Chef David Fiordigiglio
David Fiordigiglio, bergamasco, classe 1996, 26 anni. Enfant prodige della cucina italiana, coltiva, sin da bambino, ispirato da Nonna Carmela, una grande passione per la cucina. Si diploma all’Istituto Alberghiero Darfo di Brescia con una specializzazione in “Cucina e arti culinarie correlate”. Al termine degli studi, viene subito notato dallo Chef Carlo Cracco che lo vuole con sé al Forte Village Resort, il miglior Resort al mondo, situato in Sardegna. Inizia come stagista e ne diventa Chef Executive. Dall’iniziale stage al Forte Village Resort ai successivi step nel 3 stelle Michelin Da Vittorio, al Contraste e al Joia Alta Cucina di Milano, alla Collina dei Ciliegi di Verona, al Garda Resort by Falkestainer e al tristellato Mudec di Enrico Bartolini, David ha cercato continuamente di perfezionare il proprio talento. Oggi si divide tra consulenze per ristoranti, la professione di Personal Chef e programmi tv.
L’ascesa di David
Ha cucinato per diverse celebrità della tv, spettacolo e sport. Tra cui Fiorello, Amadeus e Giovanna Civitillo, Paolo Bonolis, Nicolò Barella, Giorgio Chiellini, Leonardo Bonucci, Alberto Matano, Alfonso Signorini, Donatella Versace, Alena Seredova, Piero Chiambretti, Gaia, Selvaggia Lucarelli, Luca Dondoni, Claudio Bisio, Paola Cortellesi, Claudio Marchisio, Mariano di Vaio, Massimiliano Allegri, Alessandro Tonali, Roberto Carlos, Patty Pravo, Simona Ventura, Walter Zenga, Cristiano Malgioglio, Giancarlo Fisichella, Mario Mazzoleni, Gaia, Fedez.
Oggi David è volto di È Sempre Mezzogiorno, trasmissione di Rai 1 condotta da Antonella Clerici ed è giudice nel format condotto dalla Food Blogger Benedetta Rossi, Ricette d’Italia – Il gusto della Sfida, su Real Time – Discovery.